味噌カツが食べたいと思ったけど普通の味噌カツだと単調で飽きそうなので、中華風にアレンジしてみました。トンカツ自体はロースをごく普通に揚げたものです。ソースの材料甜麺醤、豆鼓、紹興酒、醤油

中華街で空芯菜を見つけたので、さっそく買ってニンニク炒めを作ってみました！空芯菜は初めて実物を見た＆食べたけど、なんと横浜市内産でした。味も結構美味しくて気に入りました。葉の部分はクセがないのに濃厚な味わいで茎の部分はコリコリっとして歯切…