空腹時に見てはいけないブログ

【2019年6月引っ越し】Yahooブログで累計1700万人が訪問!

2006-07-07から1日間の記事一覧

【自家製】生春巻き&フォー~~!!

今日はベトナム料理。フォーは鶏ガラと手羽先でスープを取りました。【写真上】フォー一昨日の沖縄そばの残り物ではありません(笑)。スープは鶏ダシだし、麺は米の粉ですから…。これでもかと舌と胃を攻撃しない、優しめの味です。かぼすを搾って食べます。…

自家製梅干し! (その1)

ウチでは、一昨年(申年)から毎年梅を漬けています。なんと言っても、市販品とは薫りが格段に違います。「ゆかり」もすっごく美味しく出来るんですよ!今年はちょっと遅くなってしまいましたが、熟した南高梅が何とか入手できました。これから土用干しを経…

【自家製】カルボナーラ

うちでは、クリスマスや誕生日パーティー等のイベントでよくカルボナーラを作りますが、昨日は普通の夕食です。【写真上】カルボナーラカルボナーラは口当たりの滑らかさが命! 卵がダマになったらダメです。そこらのパスタ屋さんでも、カルボナーラを完璧に…