タイ食材専門店で買いました。見た目は、普通のトウモロコシよりも琥珀色がかっていて、実に透明感があります。手に持つとズッシリ重く、モチモチして噛み疲れるような食感です。これは長時間火を通さないと固いだろうと思い、タイ米で炊き込んでみました。…
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